*** Proudly Vegetarian ***

23 décembre 2013

La dinde

                                  

Posté par Caro_29 à 21:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


02 mars 2013

East Side Burgers

Ca y est j'ai testé l'adresse réputée pour ses burgers végétariens à Paris, le East Side Burgers et je ne pouvais pas manquer de faire un petit article dessus. Quel plaisir de passer à nouveau la porte d'un "fast food" pour déguster un bon hamburger et des frites, repas que j'affectionnais particulièrement dans ma vie antérieure de non végétarienne ( et oui...)

                                                    East Side Burgers Paris *    East Side Burgers Paris*

Alors, pour accéder aux fameux burgers d'EAst Side Burgers, il faut savoir être patient car devenu sûrement une adresse réputée, la queue commence dans la rue.  20 minutes pour arriver au comptoir, vous comprendrez pourquoi j'ai mis le mot fast food entre guillements au dessus, en effet le service n'a rien de "fast" en réalité. On va dire que ce délai d'attente laisse aux bouches affamées le temps de réfléchir à leur commande.

Le principe du East side Burgers est assez simple: 2 burgers à la carte par jour sur 4 existants.  Tous les hamburgers sont disponibles en version végétalienne à l'exception du fromager. La viande des burgers est remplacée par des galettes de tofu. 

Le Basque : salade, galette tofu à la basque, fromage, poivron caramélisé et pimenté, tomate

- Le Fromager : cream cheese, galette tofu au fromage, fromage, tomates séchées, cornichons

- Le Forestier : salade, galette tofu aux champignons, fromage, oignons caramélisés, tomate

- Le Popeye : salade, galette de tofu aux épinards, crème de fromage de chèvre, oignons rouges

                                 Basque Burger   *        Popeye burger  *   

Le burger est au prix de 5€95, ce qui peut paraitre un peu élevé comparé aux hamburgers des célèbres fast foods, mais on va dire que l'on paie la qualité et le home-made. Il est possible de prendre son burger dans un menu à 10€ avec une portion de frites faites maison ( ou un coleslaw) + une boisson. Je vous conseille (très) vivement les frites maison absolument délicieuses. Concernant les burgers, j'avais opté pour le fromager, et mon compagnon pour le forestier. Le goût était au rendez-vous, et moi qui suis difficile en ce qui concerne le tofu, j'ai trouvé celui des burgers bien cuisiné.

Si vous n'êtes pas attirés par les burgers, le East Side Burgers propose aussi des hot-dogs végétaliens, des nuggets ou des parts de quiches. En ce qui concerne la part de quiche goûtée, je n'ai pas été convaincue. En effet je l'ai trouvée certes colorée et appétissante visuellement mais un peu fade. J'aurai dû me tourner vers un hot-dog. A tester la prochaine fois donc!

                                                     Veggie dogs   *  

Quant aux desserts, le East Side Burgers offre un large choix de pâtisseries: cookies, cheesecakes, cupcakes entre autres. Personnellement j'ai opté pour un cookie au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat noir à 1€50, qui semblait délicieux. Je fus un peu déçue en bouche car je préfère les cookies plus moelleux mais je ne peux pas dire qu'il n'était pas bon.

                                                        Vegan Peanut Butter Cookies  *

 Si vous voulez consommer sur place, il faut se diriger vers le sous-sol du restaurant dans une toute petite salle de 20 places environ. En ce qui nous concerne, nous avons eu la chance d'avoir des places, mais je ne sais pas si c'est toujours le cas. La salle reste un espace agréable, décorée  avec des briques au mur dans un style loft new-yorkais ( enfin ça m'a fait penser à ça).

Bref une adresse à recommander pour ceux qui sont séduits par l'idée de consommer des hamburgers végétariens savoureux et de succulentes frites maison.  Seul bémol, car il  en faut bien un, ce sont les horaires d'ouverture. En effet, le restaurant ferme tôt: 18h en semaine et 20h le vendredi/samedi, pas toujours en adéquation avec les sorties du soir.

Horaires:

Du mardi au  jeudi de 12h à 18h. Vendredi et samedi de 12h à 20 h. Sur place ou à emporter.

Coordonnées:

http://www.eastsideburgers.fr/

60, boulevard Voltaire 75011 Paris  

Métro :  Station Saint Ambroise (ligne 9, sortie n°4), à 5 mètres ou  Station Richard Lenoir (ligne 5), à 300 mètres

 * photos du site officiel East side Burgers

 

05 septembre 2012

500 plats végétariens ( spécial végétaliens) de Deborah Gray

Un petit livre constitué de recettes végétaliennes à découvrir: 500 plats végétariens ( spécial végétaliens) aux Editions La Martinière de Déborah Gray. Je l'ai trouvé au hasard et je ne regrette pas. Mine de renseignements pour savoir comment substituer les oeufs, le lait et le fromage, ce livre propose plein de recettes alléchantes. On trouve même des variantes pour chaque recette.

                                 500-plats-vegetariens-special-vegetaliens

Posté par Caro_29 à 15:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 juin 2012

GreenPizz à Paris

Ca faisait un bout de temps que je n'avais pas fait un article sur un nouveau restaurant, ayant pris pour habitude de manger dans ceux que je connais dejà! La faute est reparée puisque je viens de tester une nouvelle pizzeria à Paris, proposant des pizzas végétariennes: GreenPizz.      

                                      green-pizz-3

Les testeurs de restaurants végétariens de la capitale doivent déjà le connaître, pour les autres un petit détour par la case GreenPizz est à faire. Vous me direz des restaurants qui proposent des pizzas végétariennes on en trouve partout, oui... mais là, c'est autre chose. Je m'explique:

D'abord le restaurant privilégie les produits frais et bio. En effet la pâte des pizzas est 100% bio, à la farine complète de son et d'épeautre. Il n'y a donc pas la mauvaise surprise de voir des oeufs ou d'autres ingrédients douteux ajoutés dans la pâte, c'est simple et bon. Les ingrédients des pizzas végétariennes sont également bio. Alors on peut vraiment se faire plaisir, si en plus c'est bon pour la santé!

Ensuite la moitié des pizzas sont végétariennes, ce qui laisse un large choix que l'on ne trouve pas forcément dans des pizzerias traditionnelles. Et point non négligeable, on trouve à la carte une pizza végétalienne. Les Italiens crieront probablement au scandale mais pour un végétalien c'est un vrai plaisir de ne pas avoir à demander qu'on enlève le fromage de la pizza ( ça m'est déjà arrivé de demander, je peux vous dire qu'on n'est pas très bien vu à ce moment là!). Cette rareté se prénomme la pizza "tutti legumi", tout un programme donc.

                                sans-titre photo extraite du site de GreenPizz.

Enfin le cuistot n'est pas avare sur la garniture et les pizzas -ovales- font un plat bien copieux. Heureusement d'ailleurs que la pizza se suffit à elle-même car les desserts n'étaient pas à mon goût. Ils sont présentés comme dans les rayons traiteurs des supermarchés pré-emballés et l'offre n'est pas originale (tout ne peut pas être parfait non plus).

J'espère vous avoir convaincu au moins de le tester pour ses pizzas. Ca fait partie des adresses qui peuvent convaincre certains que la pizza n'est pas qu'un produit de chaîne de fast-food ou un plat surgelé pour jour de flemme.

Horaires:

Du mardi au samedi de 12h00 à 14h30 et 19h00 à 22h45. Sur place, à emporter ou en livraison.

Coordonnées :http://www.greenpizz.com/

8, rue cadet 75009 Paris  01 48 00 03 29  

 Mise à jour 01/09/12  Un second restaurant GreenPizz sur Paris.

32 rue Dantzig 75015 Paris 09 66 943 748

06 mai 2012

Vegfest 2012

Rendez-vous pour la quatrième édition du Vegfest qui se déroulera place Joachim du Bellay à Paris, le samedi 2 juin 2012.

Cette année, le Vegfest et la Veggie Pride ont lieu le même jour pour vous permettre de profiter pleinement de cette journée :

  • De 10h30 à 15h00 : Vegfest.
    • Retrouvez-nous Place Joachim du Bellay, dans le quartier des Halles.
  • De 16h00 à 18h30 : Veggie Pride.
    • Rendez-vous à Saint-Eustache près de la sortie de métro Les Halles.
  • A partir de 19h00 : After.

Posté par Caro_29 à 13:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,


14 mars 2012

Habitat naturel

Ce n'est pas à proprement parlé végétarien et puis je ne suis pas favorable aux aquariums mais ça a le mérite sous couvert d'humour de dénoncer l'état de nos océans et mers             

                poissony

Posté par Caro_29 à 13:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

07 décembre 2011

Mobilisations contre le gavage et le foie gras

Samedis 10  et 17 décembre de 13h à 17h, 52 avenue des Champs Elysées à Paris, mobilisation contre le gavage et le foie gras. Stand d'information sur la production de foie gras et dégustation du Faux gras de GAIA.

50 000 tracts d'information sur la production de foie gras vont être diffusés en décembre. C'est le défi que la SNDA et L214 se sont fixés pour le mois de décembre.

                                                                   Site Stop Gavage

 Pour plus d'informations sur ces opérations et les autres mobilisations en France, consultez le site Stop Gavage, campagne de L214.

Posté par Caro_29 à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 octobre 2011

La viande obligatoire dans les restaurations collectives

Le gouvernement vient de réglementer la restauration scolaire, en imposant un modèle alimentaire basé sur une forte consommation de produits animaux et en interdisant le végétarisme, sauf en cas de dispense médicale précise (voir le décret et l'arrêté du 30 septembre 2011). Seront concernés les repas servis dans les cantines scolaires et universitaires, maisons de retraite, hôpitaux et prisons.

                                          hamburger-charlie-hebdo

Pour rendre obligatoire la consommation de produits animaux, le gouvernement s'appuie sur le   Programme National Nutrition Santé, très critique envers le régime végétarien (sans que l'avis de celui-ci  ne se repose sur des bases scientifiques sérieuses.)

Avec pour objectifs annoncés de défendre le secteur agricole, le gouvernement français fait fi des recommandations visant à limiter la consommation de protéines animales trop importantes dans l'alimentation française. Inutile d'évoquer non plus l'irresponsabilité d'une telle décision sur l'environnement car cette décision n'a pas d'autre but que d'entériner davantage l'élevage intensif comme modèle. Et oui! il faut bien trouver des débouchés pour toutes ces volailles industrielles et ces porcs coincés entre leurs barreaux, que les consommateurs commencent à bouder.

Et quid des convictions personnelles des consommateurs? Et si je ne veux pas manger de viande lorsque je suis hospitalisée?  Et si je ne veux pas que le repas de mon enfant à l'école soit composé de viande ou de viande? Qu'en est-il ? Encore une fois les personnes qui nous gouvernent prennent des décisions au nom du profit et de la rentabilité au mépris de la liberté qu'a chacun de faire des choix qui l'engagent. " Le refus de manger la viande, outre son impact direct sur le nombre d'animaux élevés et tués, représente un acte de  protestation, implicite ou explicite, à l'encontre du traitement des animaux. Le végétarisme, sur ce plan, n'a d'impact que s'il est continu. C'est ainsi que la loi française, sous couvert d'une  mesure de santé publique, interdit l'expression concrète d'une conviction" (Initiative Citoyenne pour les Droits des Végétariens).

L'association Végétarienne de France, Ecologie sans frontière, One Voice, Société Végane et L214 ont déposé un recours en annulation contre ces textes auprès du Conseil d’Etat.

 *Ajout: à l'occasion de son passage à Paris le 30 novembre 2011, le chanteur Paul Mc Cartney a manifesté son désaccord avec cette directive ici

08 juin 2011

La bonne heure

Je viens de découvrir un restaurant situé dans le 13ème qui propose des plats bio et quasi tous végétariens ( 3 plats avec poissons sont proposés). Ce restaurant qui ne paie pas de mine est un petit espace avec peu de tables,  dont la décoration colorée fait référence au voyage. L'accueil y est vraiment sympathique et la serveuse a toujours été super disponible pour conseiller ou préciser les plats.  La cuisine est ouverte sur la salle et l'on peut voir le chef derrière ses fourneaux.

                                    SAM_0129_carousel

On a le choix entre la carte ou les plats du jour inscrits sur une grande ardoise. Sur la carte, on retrouve des assiettes complètes pour des repas végétariens équilibrés. En plats du jour on a, entre autres, des soupes  ou des tartes maisons qui changent en fonction des produits de saisons et de l'humeur du chef. Le bol de soupe est à 4,50 €, les entrées vont de 6,50 € à 9,50 € et les plats vont de 9,50 € à 16,50 €.

L'offre de la carte reste assez simple avec des plats bons mais sans prise de risque ni grande originalité. L'assiette végétarienne par exemple est composée de  falafels, de riz, de crudités, d'algues et de graines germées. Selon moi, Il vaut mieux se tourner vers les plats du jour. J'ai eu l'occasion de goûter une bonne soupe de pois cassés, bien qu'un peu poivrée, une tarte maison tomate/chèvre et un gratin de gnocchis chèvre/épinards (pas tout le même jour!). Je n'ai pas goûté les desserts car le chef ne lésinant pas sur les quantités, les plats sont suffisamment rassasiants. L'offre des desserts n'est, encore une fois, pas très originale, mais en regardant les assiettes de mes voisins de table, je peux dire que le crumble aux fruits et la mousse au chocolat n'avaient pas l'air mauvais.  Au final, on  sort repu pour un coût raisonnable,  sachant que l'on a mangé bio, végétarien et équilibré.  Ce restaurant est donc à découvrir d'abord parce qu'on y mange bien et puis parce que je trouve bien agréable de faire tourner un petit restaurant de quartier qui mise sur la qualité des produits, et qui est un peu excentré des coins à touristes.

Horaires:

Du lundi au samedi : 12h-14h30  19h-22h30

Coordonnées :

72, rue du moulin des prés
75013 Paris 

Métro Tolbiac

01 45 89 77 00 

Posté par Caro_29 à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 juin 2011

Veggie Pride 2011 à Paris

Vendredi 10 Juin, à partir de 19h30

Au CASA poblano

Débats avec Yves Bonnardel & Sara Fergé

La violence sociale à l’encontre du végétarisme pour les animaux.Etats des lieux et analyse de la végéphobie.

Samedi 11 Juin VEGFEST, de 10h30 à 15h00,

Village associatif de la cause animale avec entre autres l’Association Végétarienne de France, L214, Droits Des Animaux, CLEDA, VG Zone, Vegmag, Un Monde Vegan... Place Joaquim du Bellay dans le quartier des Halles (vegfest.fr)
VEGGIE PRIDE à partir de 16h00,

- RDV à St Eustache près de la sortie de métro Les Halles

-17h00-17h30 : Happening principal à la Fontaine des Innocents - 18H00 : Slam interactif à Beaubourg, près du Centre Georges Pompidou - 18H30 : Clôture de la marche à l’Hôtel de Ville (sous réserve).
AFTER PRIDE à partir de 19h00

A CASA poblano: -Repas de soutien VP : Assiette composée à 5 euros, dessert à 2 euros.

20h00-21h00 : KAROM, formation flamenco-jazz entre guitare percussive et flûte traversière

21h00-22H00 : VELVETINE, avec Stef et Peache savant mélange de guitares, voix et machines électroniques un son électro rock d’un duo fraternel,

22H00-23H00 : VEGANESH slam bio 100% végétal,

23H00: scène ouverte Boeuf-carottes

Dimanche 12 Juin Au CASA Poblano: - Débriefing VP et perspectives 2012 de 10h00 à 12h00 -13h00 Conférence-débat de Yves Bonnardel : « La revendication de l’abolition de la viande, une politisation de la question animale ? »

Salon du végétarisme

-14h00 -Entrée libre

-Stands

-Démonstrations culinaires didactiques,

-15h30 Concerts des Chats Luthiers,

-16h30 Conférence du Dr Jérôme Bernard Pellet, Médecin nutritionniste

-19h30 Projection de ALMA de Patrick Rouxel

Pour plus d'infos:

http://paris.veggiepride.fr/

http://www.facebook.com/veggiepride.paris

Posté par Caro_29 à 01:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,