30 octobre 2009
Lettre ouverte du Rassemblement Anti-Chasse
Une cinquantaine d’associations condamne l'intervention des chasseurs dans les établissements scolaires, par le biais d’une lettre adressée à Luc Chatel, Ministre de l’Education Nationale.
Usant du prétexte de «découverte de la faune et de la nature», les fédérations de chasse organisent de plus en plus d’actions auprès des écoles. Un accord entre ministères aurait été conclu sur une labellisation des fédérations des chasseurs en vue d’actions de découverte de l’environnement dans le milieu scolaire.
Deux articles de presse sont récemment parus sur ces rencontres en milieu scolaire. Dans le premier, concernant une école maternelle, intitulé «En Sologne, la chasse… en classe !» ( Le Parisien - 13 octobre 2009) un président de fédération de chasse explique : «Il faut que les jeunes possèdent une autre image de la chasse. Chasser, ce n’est pas uniquement tuer des animaux, c’est aussi s’intéresser à la gestion de la nature et à la régulation du monde animal». Selon l’intervenante «Les enfants ont une image négative de la chasse. Je leur explique qu’il est pourtant utile de tirer sur les animaux». Elle aurait également indiqué comment «repérer les différentes techniques de piégeage» et conclu en dévoilant que «expliquée simplement, la chasse sera mieux tolérée.».
Le second article, nommé «Faire l'école buissonnière dans une palombière»,( La Dépêche - 14 octobre ) débute en expliquant que «les élèves de l'école de Roquetaillade sont partis à la découverte de la palombière». Selon le journaliste «les élèves ont écouté avec beaucoup d'attention comment se pratiquait la chasse à la palombe». Des explications sur «les différentes méthodes de chasse» ont été données, et la classe aurait «eu droit aussi à la simulation de la capture [d’oiseaux] au filet». Ainsi, le rôle de ces rencontres est clairement indiqué : faire découvrir et accepter la chasse aux enfants.
Les associations cosignataires de la lettre souhaitent faire abroger la labellisation et faire appliquer le principe de laïcité dont l’une des composantes est la neutralité, en mettant un terme aux interventions du lobby chasse dans les établissements scolaires.
A lire la lettre du Rassemblement Anti-Chasse (pdf) tout y est clair et parfaitement explicité.
15 octobre 2009
Par conséquent...
En anglais... mais la traduction n'est pas difficile :)
03 octobre 2009
Saveur Végét'halles
J'ai pu enfin goûter le restaurant végétarien Saveur Végét'halles. La carte propose des plats semblables à ceux de la Victoire Suprême du Coeur, dont c'est d'ailleurs l'ancienne adresse.
Bien que la rue où est situé le restaurant, soit moins agréable que celle du Marais, cela vaut la peine de s'y rendre pour passer la porte de ce petit restaurant à la décoration sobre et zen. Certes on pourrait rétorquer que cela manque un peu de chaleur humaine, mais le cadre reste agréable. Seule déception, j'ai trouvé les serveurs peu présents et peu enclins à présenter d'eux-mêmes les plats, ceux du jour notamment.
Concernant la carte, comme je disais, elle se rapproche assez de celle du restaurant du Marais, bien qu'elle offre un plus large choix. De plus, point non négligeable ce restaurant est moins cher que son homologue du Marais. Là où la Victoire Suprême du Coeur ne propose que l'entrée et le plat pour 18 euros 50, pour le même prix on a le dessert en plus dans la formule du Saveur Végét'halles! (autant dire que je n'ai pas hésité une seconde à laisser parler ma gourmandise).
On retrouve donc les grandes salades composées et équilibrées, les plats à base de seitan ou de tofu et les pâtisseries vegan. Je n'ai pu résister, en entrée, à la délicieuse terrine aux champignons que je connaissais déjà. Mais pour avoir pu goûter le hummus et la tapenade que j'ai moins appréciés, je ne regrette pas mon choix! Je me suis laissée tenter en plat principal par le rôti sauce mûre dont j'avais entendu parler et je ne fus pas déçue: le mariage salé/sucré était excellent. Pour le dessert j'ai craqué pour le gâteau à la carotte parfumé à la cannelle. Là encore rien à dire: pâtisserie sans lait ni oeufs rime toujours autant avec plaisir des papilles.
rôti de champignons sauce mûre
En résumé je recommande largement cette adresse. Les plats peuvent paraître moins goûteux pour ceux qui connaissent la Victoire Suprême du Coeur. Mais c'est copieux et je peux vous dire qu'on en sort largement repu et satisfait!
Horaires
Du lundi au samedi 11h30-15h00 et 18h00-22h00.
Fermé le dimanche .
Coordonnées : http://www.saveursvegethalles.fr/
41, Rue des Bourdonnais
75001 Paris
01 40 41 93 95